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餐旅服務

  • 專業(yè)人氣：已有534人瀏覽
  • 所在地域：河北 唐山
  • 學校名稱：樂亭縣綜合職業(yè)技術學校
  • 聯(lián) 系 人：張
  • 學校地址：河北省唐山市樂亭縣樂亭鎮(zhèn)金融街59號
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名85。
    這里有樂亭縣綜合職業(yè)技術學校的餐旅服務專業(yè)課程、餐旅服務培養(yǎng)目標、餐旅服務就業(yè)措施等信息。
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餐旅服務專業(yè)學習課程：酒店管理概論、中國飲食文化、旅游市場營銷、食品衛(wèi)生管理、餐飲信息管理、餐廳服務技術、餐飲管理與服務、酒店英語、宴席設計與菜點開發(fā)、酒吧管理、食品營銷學、客房管理實務、餐飲設備管理

餐旅服務專業(yè)培養(yǎng)目標與要求：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識和服務技能，從事餐飲業(yè)經(jīng)營管理和服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。

餐旅服務專業(yè)必備能力：1.熟悉中西方飲食文化，具備餐飲行業(yè)策劃宣傳、組織運營、營銷推廣的能力

2.熟悉中西餐烹調(diào)(飪)的制作工藝，能夠獨立進行宴席設計與菜點開發(fā)

3.掌握飯店、餐廳日常設備設施的操作方法，會熟練使用現(xiàn)代餐飲管理應用軟件

4.具有敏銳的市場觀察力、較強的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力和良好的人際溝通能力

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