來源：安徽第一輕工業(yè)學校 更新日期：2025-02-25 10:06
為切實加強春季開學期間學校食品安全工作，進一步提升供餐服務質量和水平，2月16日上午，黨委副書記方軍深入學校食堂、超市，實地檢查校園食品保障供應準備情況，并召開現(xiàn)場辦公會部署新學期校園食品安全工作?？倓仗帯⑹程贸邪?jīng)營單位相關負責同志參加現(xiàn)場會議。
方軍與總務處相關負責人依次進入食堂餐廳、倉庫、操作間、備餐間、消毒間、超市等場所，檢查了解食品采購索證索票、臺賬、倉庫儲存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、預包裝食品效期、食品價格等各環(huán)節(jié)情況。食堂承包經(jīng)營單位駐校負責人就開學食堂供餐準備情況作簡要報告。
方軍在食堂一樓就餐大廳召開現(xiàn)場辦公會，根據(jù)校園食品安全工作自查和經(jīng)營單位報告情況，現(xiàn)場對窗口調整、設備更新、設施維修等方面存在的問題予以部署解決。他強調，校園食品安全事關重大，社會和政府部門高度關注，總務處和食堂經(jīng)營單位一定要高度重視，把好原材料采購、加工、制作、銷售等各環(huán)節(jié)關口，嚴格落實食品安全責任制到崗到人。在確保安全的前提下，食堂要注重餐食創(chuàng)新，提高飯菜質量，全心全意服務。
學校歷來十分重視校園食品安全工作，在開學前已按照省、市相關部門要求完成食品原料清庫、設備設施清洗消毒保潔“兩清”，以及食品加工、貯存、冷藏冷凍、飲水機等設備設施核查、“三防”和復用餐飲具清洗消毒設備設施核查“兩查”工作。今后，學校將嚴格按照校園食品安全相關工作要求，加強“日管控、周排查、月調度”管理，落實落細各項措施，全力保障校園食品供應安全衛(wèi)生。
地址：安徽省蚌埠市燕山路1611號
分類：中專專業(yè)
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