來源：瀘州樹風職業(yè)高級中學 更新日期：2021-11-08 16:15
現(xiàn)在職業(yè)學校開設的專業(yè)是有很多的，專業(yè)的不同，那么我們在學校學習的內容也是不一樣的。所以我們在選擇專業(yè)的時候，一定要謹慎，要根據自己的興趣愛好來選擇學校的專業(yè)。接下來我們就一起來看看瀘州市樹風職業(yè)高級中學校的專業(yè)吧!
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招生專業(yè) |
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烹飪 |
100人 |
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舞蹈表演 |
100人 |
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學前教育 |
100人 |
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服裝設計與營銷 |
100人 |
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模具設計與制造 |
100人 |
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機電工程 |
100人 |
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100人 |
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電子電器應用與維修 |
100人 |
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工藝與民用建筑 |
100人 |
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電子商務 |
100人 |
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市場營銷 |
100人 |
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100人 |
培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業(yè)務能力的高級職業(yè)技術人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作，也可在中、高等烹飪學?；蛳嚓P科研部門從事教學、科研工作。
主干課程
烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。
培養(yǎng)規(guī)格
1. 系統(tǒng)地掌握烹飪科學理論，具有熟練的烹飪工藝技能，具備一定的餐飲管理知識。畢業(yè)時，本專業(yè)畢業(yè)生能綜合運用所學的基本理論與實踐技能，達到中級及以上烹調師水平，取得中級及以上烹調師職業(yè)資格證書。學生在校期間還可根據需要獲得餐飲業(yè)職業(yè)經理人、營養(yǎng)配餐師、調酒師、面點師和西餐烹調師等多項職業(yè)資格證書。
2. 重視英語的讀、寫、聽、說能力培養(yǎng)，要求能借助工具書閱讀本專業(yè)的外文書刊，并具有一定專業(yè)英語會話能力，畢業(yè)時達到學校要求的英語水平。
3. 具有一定的計算機應用能力。有獨立獲取知識和信息的能力，了解本學科的發(fā)展趨勢。
4. 采用分模塊培養(yǎng)方式，通過兩年的專業(yè)基礎學習后，學生可根據自己的興趣愛好選擇適應自己的專業(yè)方向，一經選定后，必須在該模塊中修滿規(guī)定的學分數(shù)，方可選擇其他模塊的課程。畢業(yè)時，分別獲得中級中式烹調師、餐飲業(yè)職業(yè)經理人、面點師和西餐烹調師等職業(yè)資格證書。
5. 掌握科學鍛煉身體的基本技能與知識，養(yǎng)成自覺鍛煉身體的習慣，在校期間應達到國家規(guī)定的大學生體育合格標準，具有健康的體魄。
學校現(xiàn)有教職工162人，有特級教師1人，高級教師50人，中級教師44人;有全國、省、市各類學會成員、省市職教中心教研骨干等32人;市級名師7人，市級學科帶頭人12人，研究生6人，市級骨干教師20人，外聘在行業(yè)具有影響的專業(yè)課教師10余人，如特聘國家級烹飪大師、四川省烹飪協(xié)會理事、瀘州市科協(xié)烹飪理事長袁國權先生為烹飪專業(yè)客座高級教師。學校有87個教學班，5000余名在校生。2009年秋，學校被中共四川省委、省政府列入“四川省藏區(qū)學生9+3免費受教育”接收學校后，開始承擔為我省藏區(qū)培養(yǎng)中等專業(yè)技術人才及管理人才的任務。已接收叁屆藏、羌、回等民族學生211名;2009年6月已經有90余名藏區(qū)學生走上了工作崗位。
通過上文我們可以很清楚的了解到瀘州市樹風職業(yè)高級中學開設的專業(yè)了，學校開設的專業(yè)還是挺多的，可以供同學們選擇，想要報名的同學們要抓緊時間哦!希望能給大家?guī)韼椭Ｔ竿瑢W們都找到心儀的學校。
地址：瀘州市龍馬潭區(qū)羅漢鎮(zhèn)
分類：中專專業(yè)
